journaltanja dorthea × functional futurefem bowls til de mørke morgener

i samarbejde med tanja dorthea

tanjas morgen

Fem bowls af hele råvarer, frugt i sæson og en skefuld Bone Broth Kollagen.

mød tanja

Holistisk sundhedscoach med kærlighed til ægte mad

Tanja Dorthea er holistisk sundhedscoach og personlig træner fra Sønderjylland. Gennem Træn med Tanja arbejder hun med råvarebaseret mad, enkel styrketræning og selvkærlige vaner.

Hendes mål er en hverdag i balance, som kan holde, ikke en kur, der slutter efter tre uger. Morgenmaden er en fast del af den hverdag.

Tanja Dorthea · @tanjadorthea · traenmedtanja.dk

følg tanja på instagram

Til de mørke morgenernår dagen starter i køkkenet

Når dagene bliver korte, bliver morgenen vigtigere. Holistisk sundhedscoach Tanja Dorthea starter dagen med en bowl: yoghurt, frugt i sæson, nødder og frø, og altid en skefuld Bone Broth Kollagen rørt i.

Citrus og granatæble er på sit bedste lige nu, og det kan ses i skålene. Her er hendes fem favoritter.

se de 5 bowls shop kollagenpulveret

Tanjas jordbærsmoothie med Bone Broth Kollagen

med tanjas egne ord

"Ægte mad er selvkærlighed i praksis."

Jeg starter min dag med ægte mad. Jeg vælger protein og fedt fra hele råvarer: yoghurt, nødder, frø og frugt, og en skefuld bone broth kollagen.

For mig handler det ikke om stramme regler eller perfektion. Det handler om at tage ansvar og vise omsorg gennem de valg, jeg træffer hver dag.

Tanja Dorthea, holistisk sundhedscoach

tanjas favoritter

Fem bowls, fem morgener

De fire bowls bygger på 250 g fuldfed græsk yoghurt og 2 spsk. Bone Broth Kollagen. Resten er frugt, nødder og frø, gerne det, der har sæson. Spis gerne 2–3 æg ved siden af.

01

vinterens farver

Granatæble og appelsin

Syrlige granatæblekerner og søde appelsinstykker mod cremet yoghurt og ristede hasselnødder.

det skal du bruge

250 g fuldfed græsk yoghurt (10 %)
2 spsk. (10 g) Bone Broth Kollagen
1 appelsin (ca. 130 g)
40 g granatæblekerner
15 g hasselnødder
10 g nøddesmør
Ved siden af: 2–3 æg

sådan gør du

Rør kollagenpulveret grundigt i yoghurten. Top med appelsin, granatæble og nødder, og afslut med en klat nøddesmør.

næringsindhold pr. skål (ca.)

597kcal
27 gprotein
40 gfedt
28 gkulhydrat
8.100 mgkollagen
40 mghyaluronsyre

om råvarerne

Kilde til protein. Protein bidrager til at opretholde muskelmassen. Appelsinen bidrager med C-vitamin. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.

02

sprød og frisk

Granola og kiwi

Hjemmelavet granola, kiwi og appelsin i hver sin lille bunke, så hver skefuld bliver lidt forskellig.

det skal du bruge

250 g fuldfed græsk yoghurt (10 %)
2 spsk. (10 g) Bone Broth Kollagen
30 g granola
1 kiwi (ca. 75 g)
½ appelsin (ca. 65 g)
10 g hampefrø
10 g nøddesmør
Ved siden af: 2–3 æg

sådan gør du

Rør kollagenpulveret grundigt i yoghurten. Læg granola, frugt og hampefrø i hver sin bunke, og afslut med nøddesmør.

næringsindhold pr. skål (ca.)

675kcal
30 gprotein
41 gfedt
43 gkulhydrat
8.100 mgkollagen
40 mghyaluronsyre

om råvarerne

Kilde til protein. Protein bidrager til at opretholde muskelmassen. Kiwi og appelsin bidrager med C-vitamin. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.

03

til en langsom morgen

Æble og granatæble

Friske æblestykker, granatæble og granola. Nem at lave aftenen før og tage med.

det skal du bruge

250 g fuldfed græsk yoghurt (10 %)
2 spsk. (10 g) Bone Broth Kollagen
1 lille æble (ca. 100 g)
40 g granatæblekerner
30 g granola
10 g nøddesmør
Ved siden af: 2–3 æg

sådan gør du

Rør kollagenpulveret grundigt i yoghurten. Skær æblet i tern, og top med granatæble, granola og nøddesmør.

næringsindhold pr. skål (ca.)

629kcal
26 gprotein
37 gfedt
45 gkulhydrat
8.100 mgkollagen
40 mghyaluronsyre

om råvarerne

Kilde til protein. Protein bidrager til at opretholde muskelmassen.

04

blodappelsin-sæson

Mandler og blodappelsin

Blodappelsin har sæson fra vinteren og frem. Her med hakkede mandler, granatæble og en god klat nøddesmør.

det skal du bruge

250 g fuldfed græsk yoghurt (10 %)
2 spsk. (10 g) Bone Broth Kollagen
1 blodappelsin (ca. 130 g)
40 g granatæblekerner
15 g mandler
10 g frø
10 g nøddesmør
Ved siden af: 2–3 æg

sådan gør du

Rør kollagenpulveret grundigt i yoghurten. Skær blodappelsinen i stykker, hak mandlerne groft, og fordel det hele over skålen.

næringsindhold pr. skål (ca.)

651kcal
30 gprotein
44 gfedt
30 gkulhydrat
8.100 mgkollagen
40 mghyaluronsyre

om råvarerne

Kilde til protein. Protein bidrager til at opretholde muskelmassen. Blodappelsinen bidrager med C-vitamin. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.

05

når der skal være fart på

Jordbærsmoothie med skyr og kollagen

Til de morgener, hvor der ikke er tid til at sidde ned. Blend, hæld op, og tag den med.

det skal du bruge

150 g skyr
100 g fuldfed mælk
100 g jordbær (gerne frosne)
2 spsk. (10 g) Bone Broth Kollagen

sådan gør du

Blend det hele, til det er helt glat. Kollagenpulveret skal blendes godt, så det ikke klumper.

næringsindhold pr. skål (ca.)

230kcal
30 gprotein
4 gfedt
17 gkulhydrat
8.100 mgkollagen
40 mghyaluronsyre

om råvarerne

Højt proteinindhold. Protein bidrager til at opretholde muskelmassen. Jordbærrene bidrager med C-vitamin. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.